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高茂喜:以身作则,发挥优秀班组模范作用
日期:2020-09-03 09:47:02 访问量:   字号:[ ]  [关闭] 视力保护色:

       本网讯(通讯员 喻补)8月,仁帅酒业五轮次基酒生产接近尾声,车间各班组的酿酒师傅们正有条不紊的忙碌着。制酒九车间二班,在班长高茂喜的带领下,截至五轮次,该班组基酒产量已超过60吨,产量和质量均名列前茅。

       两年前,该班组管理懒散,员工工作积极性不高,酒的产量和质量均排倒数。高茂喜任副班长后,在和班长的共同配合下,以员工思想意识为抓点,鼓励每一个人要有主人翁意识,要有足够自信,相信大家能够酿造出优质的基酒。在生产工作中,操作不规范的及时批评与引导,明确责任与分工,严格实行考核制度,奖惩并举。在生活中,聚会聊天成为常态,通过聚会大家共话发展,将矛盾化解于无形。整个班组兢兢业业地工作,最终九二班脱颖而出,喜获2019年优秀班组佳绩。2019年11月,因企业发展需要,在新的一个生产周期开始时,任命高茂喜为正班长。

       岗位提升,责任加重。一直在甑堂上工作的他,对凉堂上的工艺尚缺些“火候”。为了更好地带领班组员工工作,他迅速转变角色,扑下身子努力学习。每天比员工来得早,走得晚,进车间的第一件事就是撸起袖子,伸手去感受每一个堆子的温度变化,闻酒糟的味道是否正常,对每个堆子的发酵情况做到手中有记录,心中有数据。始终坚守传统工艺,对水分、温度、操作严格按工艺书实行,把参数控制在合理的范围内。

       生香靠发酵,提香靠蒸馏。经历一个月的发酵后,需要通过上甑蒸馏来提取糟醅中的酒精和各种香味物质。他选派班上上甑能力最好的四个员工来完成这项工作。在车间讲究两个量,一个是产量,一个是质量,这是评价一个班组是否合格的重要标准。上甑摘酒直接决定产量,因此绝不能马虎。

       工艺与管理并行。生产上要坚守传统工艺,管理也要严格实行。他发挥民主决议,在符合企业的规章制度下又制定了班组成员都认同的班规,并监督落实。打铁还需自身硬,为了严格实行考勤制度,改变以往的迟到、无故请假等影响班组正常生产的行为,他以身作则,每天都提前到车间,全年满勤。

       “这是我最放心的班级,也是我最骄傲的班级。”车间主任刘应国自豪的说。“虽然高班长比较年轻,但是酿酒经验和管理能力都是很丰富的,大家都服从他的安排。”曾担任过该班班长的高茂栓给予了高度评价。高茂喜对自己的要求很高,他说“要继续发挥优秀班组的模范作用,保证产量和质量稳中有进,努力打造一个更加团结和谐的班集体。”


高茂喜在查看堆子发酵情况


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